Instructions

1. Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un bol, fouetter les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le yahourt à l’aide d’un batteur ou d’un fouet. Incorporer la farine tamisée, la levure chimique puis fouetter encore. Enfin, verser l’huile et fouetter une dernière fois. Beurrer et fariner un moule à savarin, puis verser la préparation. Cuire environ 25 minutes, planter un couteau pour vérifier la cuisson, il doit ressortir sec.
2. Démouler sur une grille et laisser complètement refroidir.
3. Préparer la chantilly : Dans un bol très froid, battre la crème et le mascarpone en augmentant la vitesse progressivement. Rajouter petit à petit le sucre glace. Quand vous obtenez une belle chantilly ferme, mettre dans une poche à douille.
4. Couper le gâteau en 2 avec un couteau et retirer délicatement la partie la plus haute et creuser la seconde partie avec un couteau pour créer un puits.
5. Rajouter la chantilly dans le creux, puis quelques morceaux de fraises. Déposer la seconde partie du gâteau pour recouvrir délicatement, puis transporter sur une assiette ou une semelle à gâteaux.
6. Préparer le glaçage : Dans un bol, mélanger avec une cuillère le sucre glace et le lait. Rajouter quelques gouttes de colorant puis mélanger encore. Avec une poche à douille ou une cuillère déposer délicatement du glaçage sur le gâteau puis des vermicelles colorées. C’est prêt à être déguster ! Bon appétit !

• Servings : 8 /10
• Ready in : 35 Minutes
• Course : Goûter
• Recipe Type : Gâteau d’anniversaire 🎂
• Ingredient : Colorant alimentaire, Crème fraîche épaisse 30% MG, Farine T45, Huile de tournesol, Lait, Levure chimique, Mascarpone, Œufs, Sucre, Sucre glace, Sucre vanillé, Yaourt à la grecque