Brick viande hachée fromage

Instructions

1. Commencer par éplucher et faire bouillir les pommes de terre.
2. Faire revenir à la poêle 1 oignon avec un peu d’huile d’olive,quand c’est doré, rajouter la viande hachée.
3. Mélanger et rajouter les épices/herbes et au moins 6 morceaux de fromage à tartiner pour lier le tout.
4. Laisser de côté et écraser les pommes de terre et mélanger avec la préparation précédente.
5. Incorporer des morceaux de fromage à tartiner. (Ou fromages de votre choix : emmental, mozzarella, etc). Réserver de côté la préparation à la viande.
6. Couper des feuilles de briques en 2 et former un triangle avec un couteau tranchant. Déposer une cuillère à soupe de farce à la viande au bord et plier délicatement jusqu’à obtenir un jolie triangle. Vous pouvez également réaliser des bricks en forme de cigare en utilisant une feuille entière.
7. Vous pouvez coller là brick avec du blanc d’œuf à la fin du pliage. Ça évitera qu’elle s’ouvre durant la cuisson.
8. Plonger dans une casserole d’huile bien chaude jusqu’à que ce soit doré et retourner à mi-cuisson. Vous pouvez aussi badigeonner les bricks d’huile à l’aide d’un pinceau et direction le four 20 min à 200 degrés.
9. Déposer les bricks sur du papier absorbant pour qu’ils soient moins gras.
10. Astuce : s’il vous reste des bricks, vous pouvez les réchauffer au four le lendemain ils seront toujours aussi croustillant. A l’inverse, éviter le micro-onde qui va les ramollir.
11. Bonne dégustation !

• Servings : Pour environ 13 bricks
• Ready in : 60 Minutes
• Course : Ramadan, Repas rapide
• Recipe Type : Recettes salées 🍔Recettes special Ramadan 🌙Repas express 🌮
• Ingredient : coriandre, Feuille de brick, Fromage à tartiner, Huile de tournesol, oignon, Poivre, Pomme de terre, Viande hachée