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Fraisier

Je vous partage cette délicieuse recette du fraisier.  Symbole de  l’arrivée du printemps, il se compose d’une moelleuse génoise imbibée, de fraises juteuses et de crème diplomate à la vanille. 

En effet, j’ai une préférence pour cette crème composée d’une crème pâtissière et d’une chantilly qui est ultra légère et onctueuse !
Il sera parfait pour un anniversaire ou pour un dessert gourmand. Sa texture aérienne vous surprendra. 
Vous pouvez décorer votre fraisier selon vos goûts et votre inspiration 🙂 !

 

la vidéo Tuto est juste ici 👈

Pour cette recette vous aurez besoin :

d’un cercle de 22 cm 

de rodhoid 

de gélatine

de semelles de 24 cm ou d’une assiette plate

– de poches à douille

– d’une douille pour décorer : j’ai utilisé une douille 1M 

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Note de la recette

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