Zellige (bouchées aux cacahuètes)

Instructions

1. Pour commencer, tapisser avec du papier sulfurisé le fond d’un plat rectangulaire d’environ 35x20 centimètres. Faire fondre ensemble au bain-marie le chocolat noir et le chocolat au lait. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol et bien mélanger. Verser le chocolat fondu dans le fond du moule et laisser refroidir à température ambiante.
2. Pendant ce temps, faire griller les cacahuètes non salées, les graines de sésame et les amandes dans le four à 180 degrés pendant 10 minutes. Sortir du four et mixer ensemble afin d’avoir des morceaux ni trop gros ni trop petits. Une fois mixé, verser le tout dans un grand bol puis ajouter le beurre fondu et le miel en remuant le tout. Verser la préparation dans le moule sur le chocolat en tassant délicatement avec un verre pour avoir une surface lisse. Laisser reposer au réfrigérateur le temps de préparer la suite.
3. Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc puis ajouter 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol. Mélanger et verser sur le mélange précédent en étalant sur toute la surface. À l’aide d’une poche à douille, faire des traits à l’horizontale avec du chocolat noir fondu et avec la pointe d’un couteau faire des traits à la verticale comme pour un mille feuille. (Si vous n’avez pas de poches à douilles vous pouvez utiliser un sac congélation en faisant un petit trou au bout). Laisser un instant figer à l’air libre et découper des petits carrés avec un couteau bien tranchant. Astuce : pour découper plus facilement le chocolat vous pouvez plonger le couteau dans de l’eau chaude avant la découpe.
4. Se conserve plusieurs jours à l’abris de la chaleur.
5. Bon appétit 😋

• Servings : Pour une trentaine de zellige
• Ready in : 90 Minutes
• Course : Desserts, Gâteau pour l’Aïd, Goûter, Ramadan
• Recipe Type : ChocolatsGâteaux de l’Aïd ⭐️🌙Recettes Sucrées 🍰Sans cuisson 🥗
• Ingredient : Amandes, Beurre, Cacahuètes, Chocolat au lait, Chocolat blanc, Chocolat noir, Graines de sesame, Huile de tournesol, Miel