Rochers suchard maison

Instructions

1. Préparation de la pâte :
2. Faire fondre le chocolat au bain marie puis le verser sur le praliné. Mélanger à l’aide d’une spatule puis couvrir au contact avec du film alimentaire. Réserver au réfrigérateur pendant 1h. Vous pouvez également verser la pâte dans des mini moules de votre choix et les mettre au congélateur, pour la réalisation du glaçage ce sera plus facile.
3. Pendant ce temps, hacher vos amandes (ou noisettes). Facultatif : vous pouvez faire revenir vos amandes dans une casserole avec une cuillère à soupe de sucre pour les caraméliser). Réserver les amandes de côté.
4. Sortir la pâte praliné chocolat du réfrigérateur et former des boules d´environ 3 cm. (Attention ça colle aux mains il faut faire vite).
5. Remettre vos boules au réfrigérateur et pendant ce temps réaliser le glaçage.
6. Si vous avez mis vos chocolat dans des moules en silicones il vous suffit juste de les démouler.
7. Faire fondre au bain marie les 150 gr de chocolat (noir ou au lait) puis incorporer l’huile de tournesol et les amandes concassées (ou noisettes). Bien mélanger.
8. Tremper les boules de pâtes dans le glaçage et récupérer délicatement à l’aide d’une cuillère. Déposer les sur une feuille de papier sulfurisé et laisser reposer au réfrigérateur. Laisser figer, c’est prêt 😁
9. Se conserve quelques jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
10. Sortir du réfrigérateur environ 10 min avant de déguster.
11. Bon appétit 😋

• Servings : Pour environ 20 rochers suchard
• Ready in : 150 Minutes
• Course : Chocolat, Noël
• Recipe Type : ChocolatsRecettes Sucrées 🍰
• Ingredient : Amandes en morceaux, Chocolat au lait, Chocolat noir, Noisettes