Minis Pains farcis (batbout)

Instructions

1. Dans le bol du robot avec l’ustensile crochet (ou à la main). Mélanger la semoule, la farine, le sucre, l’huile, le sel et la levure boulangère. (Le sel ne doit pas être au contact direct de la levure). Incorporer le lait et l’eau petit à petit jusqu’à former une pâte homogène et bien ferme. Couvrir le bol d’une serviette et laisser monter la pâte environ 1h. Il faut qu’elle double de volume.
2. Préparation de la farce :
3. Dans une poêle chaude, verser de l’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et les poivrons en lamelles. Rajouter la viande hachée ainsi que les épices et faites revenir quelques minutes à feu moyen. Ajouter la sauce tomate et laisser cuire le tout environ 5 minutes à feu doux. Laisser refroidir la farce.
4. Dégazer la pâte et diviser la en 10 pâtons. Étaler une boule de pâte et déposer dessus 1 cuillère à soupe de farce à la viande. Ajouter un peu du fromage de votre choix. Refermer délicatement et étaler avec douceur sur environ 10 cm avec vos mains de préférence. Saupoudre les minis pains avec un peu de semoule.
5. Huiler une poêle anti adhésive et cuire les minis pains de chaque côté sur feu moyen, ils doivent être bien dorés.
6. Bonne dégustation 😊

• Servings : Pour 10 minis pains farcis
• Ready in : 110 Minutes
• Course : Ramadan, Repas
• Recipe Type : Recettes salées 🍔Recettes special Ramadan 🌙
• Ingredient : Emmental rapé, Farine, Huile, Huile d’olive, lait demi écrémé, Levure fraîche (boulangère), Olives vertes, Paprika, Poivre, Poivrons, Sauce tomate, Sel, Semoule extra fine, Sucre, Viande hachée de bœuf