Instructions

1. Raper les courgettes à l’aide d’une rape manuelle ou une mandoline. Essorer en pressant dans les mains pour enlever le maximum d’eau possible.
2. déposer les courgettes dans un grand bol puis rajouter les œufs, la farine, l’oignon émincé , le sel, le poivre, l’ail en poudre et le paprika ( vous pouvez aussi rajouter les épices ou herbes de votre choix ) .
3. mélanger bien le tout.
4. verser un peu d’huile de tournesol dans une poêle. Je conseille d’utiliser des cercles pour avoir des galettes rondes et régulières.
5. déposer 1 cuillère à soupe de pâtes , du fromage puis recouvrir avec encore un peu de pâte.
6. Utiliser un couteau pour délicatement décoller les bords , cuire des 2 côtés jusqu’à que ce soit doré.
7. C’est prêt !

• Servings : 8
• Ready in : 15 Minutes
• Course : Repas rapide
• Recipe Type : Repas express 🌮
• Ingredient : Ail en poudre, Courgette, Farine, Œufs, Paprika, Poivre, Sel