Instructions

1. Versez le lait dans une casserole, avec le beurre, le sel, le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Faites chauffer à feu moyen.
2. Quand le beurre est fondu et que le liquide bout, versez la farine tamisée, puis séchez l’appareil sur le feu comme pour une pâte à choux.
3. Transvaser l’appareil dans la cuve d'un robot et travaillez-le à la feuille. Quand toute la vapeur s’est échappée, incorporez les oeufs un à un jusqu’à l’obtention d’une pâte brillante.
4. Formez des churros à l’aide d’une poche munie d’une douille cannelée ( 1M ) . Faites-les frire dans de l’huile bouillante .
5. Saupoudrer de sucre et manger les encore chaude et croustillante avec de la pâte à tartiner . Bon appétit

• Servings : 15
• Ready in : 30 Minutes
• Course : Goûter
• Recipe Type : Pâtisserie rapide 🍪Recettes Sucrées 🍰
• Ingredient : Beurre, Farine, Gousse de vanille, Huile, lait demi écrémé, Œufs, Sel, Sucre