Pour changer des bricks traditionnelles, je vous propose aujourd’hui une recette de brick ou bourek Annabi. Cette spécialité vient de Annaba une ville en Algérie 🇩🇿 . Ils sont juste excellent ! 🤤 ! Ils sont à base de pommes de terre, de fromage à tartiner, de thon, d’olives, et un œuf coulant à cœur 😋 ! Vous pouvez remplacer le thon par de la viande hachée par exemple ! C’est assez facile et rapide à réaliser, n’hésitez pas à essayer à la maison 😋🥰 la vidéo gourmande est par la 😋 👈
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- - 450 gr de pommes de terre
- - Une poignée de persil ou coriandre
- - 1 boîte de thon
- - Des olives vertes coupés en tranche
- - Des œufs 🥚
- - Du fromage à tartiner
- - 2 paquets de feuilles de bricks
- - Sel poivre
- - Facultatif de l’oignon émincé ( moi j’en ai pas mis )
Instructions
- Commencer par éplucher et couper en morceaux les pommes de terre. Plonger dans une casserole d’eau et faire bouillir le tout jusqu’à que ce soit cuit.
- Écraser les pommes de terre avec une fourchette afin d’avoir une purée, saler, poivrer et rajouter le persil ou la coriandre et mélanger.
- Superposer 2 feuilles de bricks ( c’est important d’en mettre 2 ). Rajouter l’équivalent de 2 cuillères à soupe de purée, du fromage à tartiner, du thon, des olives et faire un puits au milieu.
- Ajouter l’œuf dans le puits, et refermer les extrémités comme sur la vidéo. Cuire en plongeant la brick dans une poêle avec un fond d’huile bien chaude de préférence du côté où on aura refermé la brick.
- Il faut que ce soit bien doré. Déposer sur du papier absorbant, Et voilà c’est prêt à être servi :) !
- Servings : 6 a 8
- Ready in : 30 Minutes
- Course : Ramadan, Repas rapide
- Recipe Type : Recettes salées 🍔Recettes special Ramadan 🌙Repas express 🌮
- Ingredient : coriandre, Feuille de brick, Feuille de brique, Fromage à tartiner, Olives vertes, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thon
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