Instructions

1. Prépare la crème d’amande :
Mélange tous les ingrédients à la Maryse jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Forme les tartelettes :
À l’aide d’un couteau, découpe 6 formes de poires dans la pâte feuilletée.
Avec les chutes de pâte, façonne des tiges et des feuilles, puis dépose-les sur le dessus. Appuie légèrement avec le doigt pour bien les faire adhérer.
3. Garnis :
Dépose un peu de crème d’amande au centre de chaque forme (en laissant environ 1 cm de bord).
Dispose les demi-poires tranchées sur la crème.
4. Dore et décore :
Badigeonne le contour, les feuilles et la tige avec le mélange jaune d’œuf-lait.
Avec la pointe d’un couteau, dessine de légers traits sur les feuilles pour les décorer.
5. Cuisson :
Parseme les bords d’amandes effilées, puis enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes(le temps peut varier selon ton four).
Les bords doivent être bien dorés.
6. Finition :
Retire délicatement les tartelettes de la plaque à l’aide d’une spatule et dépose-les sur une grille.
Tu peux ensuite les badigeonner d’un peu de confiture d’abricot et saupoudrer les bords de sucre glace pour une belle finition

• Servings : 6
• Ready in : 35 Minutes
• Recipe Type : Pâtisserie rapide 🍪Recettes Sucrées 🍰
• Ingredient : Amandes effilées, amandes en poudre, Beurre, Pâte feuilletée, Poire en sirop, Sucre, Sucre glace, Vanille