Instructions

1. Dans un faitout sur feu moyen verser l’huile et le beurre. Rajouter les paupiettes de veau puis les oignons et faire revenir quelques minutes.
2. Ajouter les gousses d’ail hachées, mélanger et verser l’eau avec à l’intérieur le fond de veau dilué.
3. Couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant 40 min ( retourner la viande à mi cuisson ) .
4. Retirer la viande et laisser de côté. Faire revenir dans une seconde poêle les champignons émincés dans une poêle huilée, puis quand c’est bien cuit, rajouter dans la sauce.
5. Verser la crème entière liquide puis rajouter un peu de sel, du poivre, du paprika puis du persil.
6. Enfin incorporer la maïzena et mélanger bien le tout .
7. Faire réduire pendant 2 minutes et quand la sauce est suffisamment onctueuse c’est prêt !

• Servings : 4
• Ready in : 45 Minutes
• Course : Repas
• Recipe Type : Recettes salées 🍔
• Ingredient : Ail frais, Beurre, Champignons frais, Crème liquide entière, Eau, Fond de veau, Huile de tournesol, Maïzena, oignon, Paprika, Paupiettes de veau, Poivre, Sel