Moelleux aux poires et amandes 😋 ! C’est une recette super facile et rapide ! J’ai utilisé des moules à tartelettes pour rappeler la tarte bourdaloue. C’est juste un PUR délice 🤤 !
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- Pour 6 moelleux :
- - 3 œufs
- - 100 gr de sucre
- - 1 sachet de sucre vanillé
- - 150 gr de poudre d’amandes
- - 70 gr de beurre fondu
- - Facultatif : quelques gouttes d’arôme d’amande
- - Des demi poires en sirop
- - Une poignée d’amandes effilées
- - Pour badigeonner : de la confiture d’abricot
Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un grand bol fouetter les œufs et les sucres. Incorporer la poudre d’amandes ( + quelques gouttes d’arôme amande) , puis mélanger avec une maryse.
- Enfin, verser le beurre fondu ( et refroidi ) et mélanger une dernière fois jusqu’à avoir une texture homogène.
- Beurrer et fariner des moules à tartelettes. Remplir à moitié les moules avec la pâte ( attention ça doublera de volume lors de la cuisson, si vous remplissez trop ça risquera de déborder 😅) .
- Couper en tranches les demi poires puis déposer délicatement au dessus à l’aide d’une spatule.
- Parsemer d’amandes effilées sur les bords puis enfourner 20 minutes. Laisser tiédir puis démouler délicatement.
- Badigeonner de confiture d’abricot et déguster !
- Servings : 6
- Ready in : 30 Minutes
- Course : Goûter
- Recipe Type : Pâtisserie rapide 🍪Recettes Sucrées 🍰
- Ingredient : Amandes effilées, Beurre, Confiture d’abricot, Œufs, Poire en sirop, Poudre d’amandes, Sucre
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