Instructions

1. Réaliser la ganache : 
Faire fondre les chocolats noir et au lait au micro onde ou au bain marie. Faire bouillir la crème liquide entière et verser sur le chocolat fondu.
2. Attends 1 minute, puis mélange du centre vers l’extérieur jusqu’à ce que ce soit lisse et brillant. Couvrir au contact avec du film alimentaire.
3. Mettre au frigo 1h30 à 2h jusqu’à ce que la ganache soit bien ferme.
Prélève un peu de ganache avec deux cuillères. Rouler rapidement pour former des boules ( vous pouvez utiliser des gants pour le faire ) .
4. . Laisser encore reposer au frigo minimum 6 h.
5. L’enrobage : 
Faire fondre le chocolat au lait et laisse-le tiédir. ( rajouter un peu d’huile pour fluidifier) .
6. Tremper chaque boule à l’aide d’un cure dent puis planter dans du polystyrène , et laisser figer à l’air libre ou au frigo.
7. Sinon plonger et retirer avec une fourchette en retirant l’excédant de chocolat et déposer sur du papier cuisson.

• Servings : 12
• Ready in : 6 Minutes
• Recipe Type : Bûches de Noël 🎄Chocolats
• Ingredient : Chocolat au lait, Chocolat noir, Crème entière liquide 30% MG