Instructions

1. Commencer par éplucher et couper en morceaux les pommes de terre. Le mode de cuisson comme vous voulez : soit dans de l’eau bouillante ou comme moi à la vapeur pendant environ 20 minutes.
2. Pendant la cuisson, réaliser la base de viande hachée :
3. Dans une poêle sur feu moyen, faire revenir l’huile d’olive et l’oignon émincé pendant 2 minutes. Rajouter la viande hachée, l’ail émincé, la carotte coupée en cube, le sel le poivre et épices puis couvrir et cuire le tout 5 à 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
4. Enfin rajouter la sauce tomate, puis mélanger quelques minutes et rajouter les petits pois. Couvrir et réserver de côté.
5. Récupérer les morceaux de pommes de terre cuites dans un grand bol, puis rajouter le beurre, le sel, le poivre et écraser avec un pressé purée ou une fourchette. Verser petit à petit la crème entière liquide et le lait, et écraser encore jusqu’à avoir une purée assez lisse.
6. Le montage : Dans un plat à gratin, étaler la farce à base de viande hachée dans le fond du plat, puis rajouter la purée au dessus, soit directement en étalant avec une cuillère ou une fourchette, soit comme moi avec une poche à douille munie d’une douille cannelée.
7. Avant d´enfourner, saupoudrer de chapelure ou de fromage râpé. Cuire à 220 degrés pendant 10 minutes environ, jusqu’à que le dessus soit doré. Facultatif : parsemer de persil.

• Ready in : 40 Minutes
• Course : Repas
• Recipe Type : Recettes salées 🍔
• Ingredient : Ail frais, Beurre, carotte, Chapelure, Coulis de tomates, Crème entière liquide 30% MG, Huile d’olive, Lait, Paprika, Persil, petit pois, Piment doux, Poivre, Pomme de terre, Sel