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Gaufres salées
Published on 24/06/2025 | In By
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Gaufres salées pour l’apéritif 🧇😋! Elles sont au : saumon, avocat, concombre, salade. C’est super frais et les gaufres sont extra légère , un délice !  pour la sauce c’est une sauce fish maison.

Vous pouvez vous servir de cette  recette pour une version sucrée ! 

Petit  conseil : pour avoir de belles gaufres il faut un gaufrier de qualité. Je vous conseille le semi professionnel tefal ! 

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Ingredients

  • - 300 gr de farine T 45
  • - 1 sachet de levure chimique
  • - 1 cuillère à soupe de sucre
  • - 3 œufs
  • - 50 gr de beurre
  • - 1/2 cuillère à café de sel
  • - 500 ml de lait ( fermenté c’est encore mieux !

Instructions

  1. Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
  2. Dans un grand bol, verser la farine, le sel, le sucre , la levure chimique et Rajouter les œufs.
  3. Verser le lait petit à petit en fouettant à l’aide d’un batteur électrique.
  4. Enfin, verser le beurre fondu et mélanger encore une dernière fois. Conseil, si vous avez des grumeaux n’hésitez pas à utiliser un mixeur plongeant ou à filtrer la pâte avec un chinois.
  5. Cuire vos gaufres à l’aide d’un gaufrier. Garnir avec les ingrédients de votre choix.

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