Instructions

1. Dans un grand bol, verser le beurre mou et les sucres puis fouetter jusqu’à avoir une texture crémeuse.
2. Ajouter les œufs et battre de nouveau.
3. Incorporer la farine T45 tamisée puis mélanger avec une maryse.
4. Verser la farine fluide, les pépites de chocolat noir et au lait, la fleur de sel, la levure chimique le bicarbonate de soude alimentaire et les noix en morceaux .
5. Mélanger avec une maryse ou une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte.
6. Peser des boules de 170 gr et placer 3 boules par plaques en les espaçant bien, sur 2 plaques recouvertes de papier cuisson puis laisser reposer 15 min au congélateur ou 30 min au réfrigérateur.
7. Enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 13 min.
8. Sortir du four, et patienter jusqu’à qu’ils tiédissent ( environ 30 min ) avant de les déguster !

• Servings : 6
• Ready in : 20 Minutes
• Course : Goûter
• Recipe Type : Pâtisserie rapide 🍪
• Ingredient : Beurre, Bicarbonate alimentaire, Cassonade, Farine fluide, Farine T45, Fleur de sel, Levure chimique, Noix, Pépites de chocolat, Sucre