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Cake chocolat banane extra moelleux
Published on 03/08/2023 | In By
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Si vous ne savez plus quoi faire avec des bananes trop mûres, voilà un idée de goûter qui ravira les amoureux du chocolat : un cake au chocolat extra moelleux et léger ! Un délice !  Pas besoin de beurre ni de trop sucrer ce gâteau, la banane vient remplacer le gras et le sucre ! Du coup, c’est un gâteau extra gourmand et Healthy ☺️ la vidéo de la recette se trouve juste ici 👈 

D’ailleurs, j’ai pas l’habitude mais comme c’est du Healthy, je me suis amusée à calculer le nombre de calories, si vous divisez le gâteau par 10, vous aurez seulement 180 calories 😊👌! Pour le topping j’ai mis de la pâte à tartiner bio, et des pépites au chocolat mais c’est facultatif 🍫 ! Le moule à cake 👈que j’ai utilisé mesure 25*10 cm 

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Ingredients

  • - 3 œufs
  • - 3 bananes bien mûres
  • - 70 gr de sucre brun ( cassonade )
  • - 60 gr d’huile de coco
  • - 1 sachet de sucre vanillé
  • - 150 gr de farine ( T45 )
  • - 2 cuillères à café de levure chimique
  • - 50 gr de cacao en poudre non sucré
  • Pour la déco ( facultatif ) de la pâte à tartiner ( bio pour moi ) et des pépites de chocolats !

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 degrés. Éplucher et mixer à l’aide d’un mixeur plongeant les bananes mûres.
  2. Rajouter les œufs, le sucre vanillé et le sucre brun. Fouetter à l’aide d’un batteur de préférence ou d’un fouet.
  3. Verser l’huile de coco puis mélanger. Incorporer les poudres tamisées ( cacao, farine et levure chimique ).
  4. Fouetter jusqu’à avoir un mélange lisse et homogène. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner pendant 35 min environ suivant le four.
  5. Planter un couteau pour vérifier la cuisson, il doit ressortir sec. A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.
  6. Badigeonner de pâte à tartiner et de pépites de chocolats. Déguster !

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