Instructions

1. Dans un saladier, fouetter le sucre et la margarine. Ensuite rajouter les œufs, la maïzena, la levure chimique, le sucre vanillé et les 60 g de noix de coco puis incorporer la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte.
2. Couvrir et laisser reposer la pâte 1 h au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180 degrés.
3. Sortir la pâte du réfrigérateur et façonner des billes d’environ 2 cm. Disposer les dans une plaques en métal recouverte de papier sulfurisé puis enfourner 10 min.
4. Faire chauffer à la casserole un pot de confiture. ( j’ai utilisé de la confiture à la fraise et l’ abricot mais vous pouvez remplacer par un autre fruit ). Verser dans la casserole 40 ml d’eau et 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger.
5. Mélanger bien et passer au chinois pour enlever les morceaux.
6. Tremper les biscuits au moins 30 secondes dans le mélange à la confiture puis coller 2 biscuits ensemble par la base. Ensuite plonger les biscuits collés dans un bol rempli de noix de coco râpé pour enrober.
7. Ces gâteaux se conservent dans une boîte hermétique et restent très moelleux !

• Servings : 45
• Ready in : 120 Minutes
• Course : Gâteau pour l’Aïd, Goûter, Ramadan
• Recipe Type : Gâteaux de l’Aïd ⭐️🌙Recettes Sucrées 🍰
• Ingredient : Eau, Farine, Farine T45, Levure chimique, Maïzena, Margarine, Noix de coco, Œufs, Sucre vanillé