Instructions

1. Dans le bol du robot avec le crochet ou à la main: faire un puits et verser la semoule extra fine, la farine, le sucre , l’huile, le sel et la levure boulangère et rajouter le lait fermenté l’eau petit à petit tout en pétrissant à vitesse moyenne pendant 10 min
2. Quand vous avez une pâte lisse et ferme couvrir et laisser reposer 1 h environ ou plus: il faut que la pâte double de volume. Dégazer la pâte et étaler sur une hauteur d’un centimètre.
3. Avec un verre ou un emporte pièce d’environ 7 cm, détailler des ronds de pâte, poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Saupoudrer le tout de semoule extra fine et laisser encore reposer 1/2 heure. Déposer délicatement sur une poêle à feu moyen pendant plusieurs minutes, il faut que ce soit doré des deux côtés.
5. Il suffira de couper les pains à batbout en 2 et de rajouter sa garniture. Bon appétit 😋

• Servings : Pour environ 15 parts
• Ready in : 120 Minutes
• Course : Ramadan, Repas, Snacks
• Recipe Type : Recettes salées 🍔Recettes special Ramadan 🌙
• Ingredient : Eau, Farine, Huile de tournesol, lait demi écrémé, Lait fermenté, Levure fraîche (boulangère), Sel, Semoule extra fine, Sucre