Connexion

Bûche Sundae caramel

Ma bûche façon Sundae caramel 🤤. Elle est composée d’une ganache montée à la vanille, d’un cœur caramel avec des cacahuètes, d’un croustillant chocolat au lait – cacahuètes, et d’une dacquoise. Pour la décoration j’ai réalisé un glaçage miroir ( sans colorant ), une chantilly et encore un de caramel et des cacahuètes. Mais libre à vous de faire la décoration que vous voulez ! Au lieu de faire un glaçage vous pouvez décorer avec des cacahuètes, des perles et du caramel par exemple ! Pour ceux qu’on ont reconnu cette bûche, je l’avais déjà réalisé il y a quelques temps mais j’ai réalisé quelques modifications ( le croustillant en plus par exemple ) . C’est une bûche inspirée de la bûche Pirouette Cacahuètes de Christophe Felder mais j’ai modifié à ma façon pour la transformer en bûche Sundae caramel. Elle est excellente 🙌la vidéo gourmande est par ici 👈 

Pour cette recette vous aurez besoin :

Print Friendly, PDF & Email

Note de la recette

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Soyez sociable

Recettes associées

Translate »