Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C .
2. Chauffer le lait à la casserole avec la vanille ( coupée en 2 et grattée ) .
3. Dans un grand bol, fouetter les jaunes , et la cassonade.
4. Ajouter la maïzena et mélanger
5. Incorporer le skyr et fouetter jusqu’à ce que la texture soit lisse.
6. 6. Verser progressivement le lait chaud aux premières ébullition sur la préparation en fouettant continuellement.
7. 7. Remettre le mélange dans la casserole et chauffer quelques minutes à feu moyen, jusqu’à épaississement.
8. Verser la préparation dans un moule chemisé de 20 cm.
9. Cuire au four pendant environ 45 minutes ( il faut que le dessus soit bien doré )
10. Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer au minimum 4 heures ou idéalement 1 nuit avant de déguster.

• Servings : 8
• Course : Goûter
• Recipe Type : Healthy 🥦
• Ingredient : Cassonade, Jaunes d’œufs, lait demi écrémé, Maïzena, Skyr, Vanille