👋 Aujourd’hui je vous partage une recette de pâtes tunisiennes au poulet ( makrouna bel salsa ) ! C’est juste excellent 😍👌! Les pâtes sont à base de tomates, ails, et sans oublié le côté pimenté 🌶️ 🔥 😂 !C’est assez rapide en environ 45 minutes c’est prêt 👌 Si vous préférez que ce soit plus ou moins pimenté, ajuster la quantité d’ harissa selon vos goûts.
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- - 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- - 1 piment
- - 1 oignon émincé
- - 6 pilons de poulet
- - 7 gousses d’ails en petits morceaux
- - 3 cuillères à soupe de tomate concentrée
- - 1 cuillère à soupe de harissa
- - Sel, poivre
- - 1 cuillère à café de ces épices : curcuma, paprika , coriandre en poudre, « tabel » c’est une épice tunisienne , si vous en trouvez pas vous pouvez ne pas en mettre.
- - 1 cube de bouillon poulet
- - 4 feuilles de laurier
- - 600 ml d’eau
- - 500 gr de pâtes ( vous pouvez utiliser les mêmes que sur la vidéo, sinon c’est aussi très bon avec des spaghettis 😋 )
Instructions
- Dans une marmite, verser l’huile de tournesol et chauffer sur feu moyen. Faire frire 2 minutes de chaque côtés le piment puis réserver de côté dans une assiette.
- Rajouter l’oignon émincé et les pilons de poulet faire cuire le tout jusqu’à que ce soit doré.
- Incorporer la tomate concentrée, la harissa, le sel, le poivre, les épices, et les morceaux d’ails puis mélanger.
- Verser l’eau, les feuilles de laurier et le cube de bouillon poulet. Mélanger une dernière fois puis couvrir et laisser cuire 45 minutes. Éteindre le feu puis laisser le piment dans la sauce.
- Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante et salée. Mettre les pilons de côté et le piment, puis verser petit à petit la sauce dans les pâtes.
- Bien mélanger pour que toutes les pâtes soient imprégnées de la sauce. Au moment de servir, rajouter les pilons et le piment. Bon appétit !
- Servings : 6
- Ready in : 45 Minutes
- Course : Repas
- Recipe Type : Recettes salées 🍔
- Ingredient : Ail frais, concentré de tomates, Cube bouillon poulet, Eau, Feuille de laurier, Harissa, Huile de tournesol, oignon, Paprika, Pâte, Poivre, Poulet, Sel
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Excellente recette !! Merci beaucoup 😊
Avec plaisir 🙂