Idée repas facile et rapide : bœufs aux oignons avec une délicieuse sauce caramélisée 🤤! J’ai accompagné ce plat chinois avec du riz mais vous pouvez aussi réaliser des nouilles 😊.
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- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- Pour la marinade :
- - 350 gr de bœuf ( rumsteck) coupé en lamelle
- - 3 cuillères à soupe de sauce soja salée
- - 1 cuillère à soupe de sauce huître
- - 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- - 1 cuillère à soupe de maïzena
- - 1 pincée de Sel, du poivre, 1 cac de gingembre en poudre et d’ail en poudre
- Pour réaliser la sauce pendant la cuisson :
- - 3 cuillères à soupe de sauce soja salée
- - 1 cuillère à soupe de sauce huître
- - 4 cuillères à soupe d’eau
- - 1 cuillère à café de miel ( ou du sucre en poudre )
- - 1 cuillère à café de maïzena
- Autres ingrédients :
- - 1 oignon rouge en lamelle
- - 1 oignon jaune en lamelle
- - 1 filet d’huile de tournesol
- - Des morceaux de cebette
- - des graines de sésame.
Instructions
- Dans un bol, mélanger les lamelles de bœuf avec les ingrédients de la marinade.
- Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur ( le mieux c’est de laisser minimum 30 minutes, mais si vous êtes pressés laisser au moins le temps de couper les oignons ) .
- Couper les oignons en lamelles, puis faire revenir avec un peu d’huile de tournesol.
- Faire dorer le tout sur feu doux pendant plusieurs minutes, vous pouvez rajouter un peu d’eau et réduire si vous voulez que les oignons soient tendres et fondants.
- Mettre les oignons sur un côté de la poêle et faire revenir sur feu moyen la viande et mélanger le tout puis cuire jusqu’à que la viande soit cuite.
- Dans un bol mélanger les ingrédients pour réaliser la sauce.
- Verser et cuire encore 2 minutes sur feu doux.
- Déguster avec du riz, et au moment de servir rajouter des graines de sésame et des morceaux de cébette.
- Servings : 4
- Ready in : 15 Minutes
- Course : Repas rapide
- Recipe Type : Recettes salées 🍔
- Ingredient : Ail en poudre, Boeuf, Cébette, Eau, Gingembre, Huile de sésame, Huile de tournesol, Maïzena, Miel, oignon, Oignon rouge, Sauce huître, sauce soja salée
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