Kango
Publié le 04/10/2021 | In Par
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Voici ma recette des célèbres Kango ! Facile et rapide à réaliser, c’est l’une des recettes où j’ai eu le plus de retours ! La pâte est ultra sablée et croustillante avec un cœur gourmand de pâte à tartiner ! De quoi retomber en enfance en une seule bouchée. Pour une cuisson parfaite de vos biscuits, je vous recommande une plaque perforée.                    Le matériel que j’utilise et recommande par ici 👈 😊

 

Pour voir la vidéo de la recette c’est par ici 👈 🎬

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Note de la recette

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Ingrédients

  • 210 gr de farine
  • 20 gr de maïzena
  • 1 œuf
  • 130 gr de beurre mou
  • 90 gr de sucre glace
  • Une pincée de fleur de sel
  • 20 gr de poudre d’amande
  • De la pâte à tartiner

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients à la main ou au robot avec l’ustensile « feuille » jusqu’à obtenir une pâte. Filmer au contact et laisser reposer 1 h au réfrigérateur.
  2. Préchauffer le four à 180 degrés.
  3. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et faire des rectangles d’environ 7 cm sur 6 cm.
  4. Déposer une cuillère à café de pâte à tartiner au milieu puis refermer la pâte en pliant délicatement.
  5. Badigeonner avec un peu de lait (facultatif) et cuire pendant 10 minutes.
  6. Quand les biscuits sont bien dorés, retirer du four.
  7. Laisser refroidir quelques minutes.
  8. Déguster !

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