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Panna cotta mangue passion
Published on 19/06/2025 | In By
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Panna cotta vanille avec un coulis mangue passion 😋 !! Facile, rapide et Super frais.

J’ai vidé l’intérieur de mes fruits de la passion pour y mettre la panna cotta j’aime trop le résultat 🥰. S’il vous reste de la crème et du coulis, n’hésitez pas à faire des verrines avec 😊!

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Ingredients

  • - 250 ml de crème entière liquide à 30 % ( cette fois j’ai utilisé 4%)
  • - 250 ml de lait
  • - 50 gr de sucre
  • - 1 sachet de sucre vanillé, ou de l’arôme vanille ou encore 1/2 gousse de vanille
  • + 4 ou 5 fruits de la passion Et 150 gr de coulis mangue passion

Instructions

  1. Couper les fruits de la passion en 2. Vider et laisser les graines de côté dans un bol.
  2. Mettre à hydrater dans un grand bol d’eau froide les feuilles de gélatine.
  3. Faire chauffer dans une casserole sur feu moyen, la crème entière liquide, le lait, le sucre et la vanille. Mélanger pendant plusieurs minutes ( 5 min environ ) Hors du feu, rajouter la gélatine essorée, et mélanger.
  4. Verser la préparation, en remplissant au 3/4 les demi fruits de la passion ( et le reste de la crème dans des verrines ).
  5. Laisser reposer au frigo pendant minimum 3 h.
  6. Rajouter du coulis au dessus et pour la déco, quelques graines de fruits de la passion. C’est prêt !

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