Instructions

1. Faire chauffer à la casserole le lait concentré sucré sur feu moyen et mélanger avec une maryse pendant 2 minutes.
2. Verser dans un grand bol puis rajouter petit à petit le cacao en poudre non sucré tamisé en mélangeant régulièrement jusqu’à avoir un mélange lisse.
3. Tapisser le fond d’un petit moule ou d’une assiette de film alimentaire. Rajouter la préparation et couvrir à nouveau au contact Avec du film alimentaire.
4. Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 1 h. ( c’est facultatif mais ça sera plus facile à travailler ) .
5. Découper des carrés d’environ 3 x3 cm.
6. Former des boules puis plonger dans un bol de cacao en poudre non sucré .
7. Ils se conservent au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 1 semaine .

• Prêt en : 30 Minutes
• Cours :Chocolat, Noël
• Recipe Type : Chocolats
• Ingrédient :Cacao en poudre non sucré, Lait concentré sucré