Instructions

1. Dans le bol du robot avec le crochet ( ou à la main ), mélanger la farine , le sel , le sucre, les jaunes d’œuf et la levure boulangère.
2. Rajouter les ingrédients liquides et pétrir pendant 10 min puis ajouter le beurre mou et pétrir à nouveau 5 min.
3. Couvrir et laisser la pâte gonfler pendant 2 heures.
4. Dégazer la pâte et diviser en 7 boules de 120 gr environ puis former une forme ovale.
5. Disposer les pains sur 2 plaques ( pour éviter que ça se touche lors de la cuisson ).
6. Laisser encore gonfler 35 min environ ( tout dépend de la température , mais il faut que ça double de volume ).
7. Dorer les pains et saupoudrer de flocon d’avoine et trancher avec un couteau.
8. Cuire 20 min à 180 degrés.
9. Faire paner des escalopes de poulet : plonger les escalopes dans la farine, dans les œufs battus puis dans la chapelure et cuire dans une poêle huilée jusqu’à que ça dore ( vous pouvez badigeonner votre poulet avant avec un peu d’épices, sel poivre et huile d’olive c’est facultatif mais c’est meilleur ! )
10. Composer votre long chicken avec de la salade, tomate, fromage à Burger et la sauce maison ! Bon appétit !

• Portions : 7
• Prêt en : 60 Minutes
• Cours :Ramadan, Repas, Snacks
• Recipe Type : Recettes salées 🍔Recettes special Ramadan 🌙
• Ingrédient :Ail en poudre, Beurre, Chapelure, Citron, concombre, Eau, Escalope de poulet, Farine T45, Flocon d’avoine, Fromage, Huile d’olive, Huile de tournesol, Jaunes d’œufs, Jus de citron, Lait, Lait fermenté, Lait ribot, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Yaourt à la grecque