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Harira

Pour l’hiver ou à l’occasion du ramadan, je vous propose une recette de harira marocaine. Cette soupe est très appréciée pour la rupture du jeûne. Consistante et riche en vitamine elle est juste délicieuse !

Évidemment, il existe plusieurs façon de la réaliser selon les régions. La base reste la même, à la fin de la cuisson il faudra préparer un liant qui épaissira la soupe et apportera plus d’onctuosité.

N’hésitez pas à aussi découvrir la chorba algérienne qui est légèrement différente.

Note de la recette

  • (5 /5)
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