Instructions

1. Remplir une casserole d’eau, faire bouillir les pommes de terre pendant 25 minutes ( planter un couteau pour vérifier la cuisine ).
2. Sortir de l’eau, éplucher, et écraser les quand elles sont encore chaudes, avec une fourchette ou un presse purée.
3. Rajouter les épices, les herbes, le jaune d’œuf et mélanger le tout. Avant de faire les croquettes, je vous conseille de fariner vos mains pour faciliter le façonnage.
4. Prendre une petite poignée de la préparation, et rajouter au cœur un bâtonnet de fromage, et refermer avec les mains. Rouler avec les mains pour qu’elles aient la forme d’un cylindre de 8 cm environ.
5. Plonger d’abord dans de la farine, puis dans les œufs battus et la chapelure. Plonger vos croquettes de pomme de terre dans de l’huile bien chaude en retournant régulièrement afin que ça cuise uniformément. Retirer quand elles sont dorés. Y’a plus qu’à déguster encore chaud pour avoir l’effet fondant du fromage… Bon appétit !

• Portions : Pour environ 8 à 10 parts
• Prêt en : 50 Minutes
• Cours :Apéritifs, Ramadan, Repas
• Recipe Type : Recettes salées 🍔Recettes special Ramadan 🌙
• Ingrédient :Farine, Fromage, Huile, Œufs, Poivre, Pomme de terre, Sel