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Crêpes 1000 trous ou baghrir

Mes crêpes 1000 trous ou baghrir 🥞

Ces crêpes moelleuses venues du Maghreb sont généralement dégusté avec un mélange de beurre, de miel et accompagné d’un thé à la menthe pour le goûter chaleureux 🥰 ! La pâte est facile et rapide à réaliser il suffit d’un mixeur plongeant ou d’un blinder et le tour est joué ! 

Pour avoir une pâte plus légère, j’ai utilisé du lait ribot. Ce lait contient un peu d’acidité qui agit avec la levure boulangère et donc ma pâte a gonflé plus rapidement ! On peut le voir dans la vidéo, pendant le repos il y avait déjà beaucoup de bulles 🫧 😄. Pour avoir ces fameux trous je donne une astuce à la fin de la recette.

 

Voir la vidéo de la recette par ici 👈

 

 

 

 

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Note de la recette

  • (4.9 /5)
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