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Bûche Nuage Coco Exotique

Voici ma bûche que j’ai nommé : Nuage Coco exotique. Nuage de par sa forme et par sa légèreté 🥥 ☁️ !  Elle est composée d’une dacquoise coco-amande, d’un croustillant noix de coco, d’une mousse légère à la noix de coco et d’un cœur fruits exotiques. Pour la décoration tout en simplicité : de la noix de coco et quelques feuilles d’or Elle est juste succulente ! C’est frais et léger, pour terminer un repas c’est juste parfait !  Voici la vidéo tuto  

Pour le croustillant on retrouve le goût amande noix de coco qui est semblable au Raffaello !

Pour cette recette vous aurez besoin d’un moule à bûche. Moi j’ai utilisé ce moule   rappeler la forme d’un nuage ☁️ Mais vous pouvez utiliser le moule à bûche que vous souhaitez 🙂
Pour l’insert, je conseille d’utiliser un moule à insert mais si vous en avez pas vous pouvez tout simplement vous servir d’un autre moule à bûche en silicone.
Afin d’avoir un cœur exotique, vous pouvez utiliser du coulis déjà prêt . Moi je me suis servie de ce coulis , mais vous en trouverez aussi en grande surface .
Enfin, pour la décoration quelques feuilles d’or sublimeront ce beau dessert ✨.

 

Note de la recette

  • (5 /5)
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