Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger avec une maryse, le beurre mou, le sucre glace et le sucre de coco jusqu’à avoir la consistance d’une crème. Rajouter l’œuf et le miel puis mélanger encore.
2. Incorporer le reste des ingrédients pour mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte. Couvrir au contact avec du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 h.
3. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau sur une hauteur de 3 mm environ.
4. Détailler avec des emporte pièces des bonhommes pain d’épice ou les motifs de votre choix :)
5. Déposer les sur des plaques recouvertes de papier cuisson. Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 8 à 10 min ( tout dépend le four, il faut que les biscuits soient légèrement dorés que les côtés ).
6. Avec une spatule récupérer les biscuits et laisser refroidir sur une grille.
7. Préparer le glaçage:
8. Mélanger le sucre glace et le blanc d’œuf . Diviser en 3 parties dans 3 verres différents.
9. Rajouter du colorant en poudre ou en gel dans 2 des verres.
10. Mettre les glaçages dans des poches à douille puis décorer.
11. Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.

• Portions : 25
• Prêt en : 40 Minutes
• Cours :Goûter, Noël
• Recipe Type : Recettes Sucrées 🍰
• Ingrédient :Beurre, Bicarbonate alimentaire, Cannelle, Farine T55, Fleur de sel, Miel, Œufs, Poudre d'amandes, Sucre de coco, Sucre glace