Instructions

1. Baklawa à réaliser la veille .
2. Commencer par la pâte :
3. Mélanger tous les ingrédients sauf l’eau et la fleur d’oranger qu’on rajoutera petit à petit.
4. Pétrir quelques minutes puis couvrir avec du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 h.
5. Diviser la pâte en 9 boules.
6. Badigeonner le fond du moule de beurre fondu.
7. Étaler très finement la première boule de pâte sur un plan de travail fariné.
8. Disposer la première couche de pâte et beurre toute la surface.
9. Faire de même avec 4 autres boules de pâte en n’oubliant pas de beurre entre chacune d’elles.
10. Il faudra alors avoir 5 couches de pâte sur le dessous.
11. Mélanger tous les ingrédients pour la farce et rajouter sur les 5 couches.
12. Terminer en recouvrant les 4 autres couches de pâte qu’on badigeonnera encore de beurre fondu.
13. Laisser reposer au réfrigérateur 30 min.
14. Couper d’abord le cercle en 4 puis en 8. Puis tracer des traits de façon à avoir des losanges ( je conseille de d’abord dessiner avec un cure dent par exemple et une règle pour bien avoir des losanges bien régulier )
15. J’ai moi aussi fait cette méthode pour pas me tromper 😅! Certains réalisent cette recette dans un moule rectangulaire et découpent des carrés, vous pouvez faire cette méthode aussi c’est plus facile 😊.
16. Planter une amande dans chaque losange.
17. Cuire 35 min à 180 degrés.
18. Il faut que ce soit doré. A la sortie du four verser le miel ( à température ambiante) aromatisé à la fleur d’oranger sur l’ensemble de la surface.
19. Couvrir avec de l’aluminium et laisser reposer 24h.
20. Le lendemain découper délicatement avec un couteau et retirer du moule.
21. Déposer dans des caissettes pour servir ou conserver dans une boîte hermétique.

• Portions : 45
• Prêt en : 24 Minutes
• Cours :Gâteau pour l’Aïd
• Recipe Type : Gâteaux de l’Aïd ⭐️🌙Recettes special Ramadan 🌙Recettes Sucrées 🍰
• Ingrédient :Amandes, Arôme fleur d’oranger, Beurre, Canelle, Farine, Miel, Sucre glace, Sucre vanillé